символ новой строки в описании товара

Описание продукта — это длинное текстовое поле, поэтому допустимы переносы строк.

Вы не сказали, как вы создаете описания продуктов. Предполагая, что это Apex, вот как вы получаете разрывы строк в строке:

String description = 'Line 1\r\nLine2';