Произвольное изменение порядка столбцов гистограммы в R

Я хотел бы знать, как я могу изменить порядок столбцов гистограммы таким образом, чтобы это имело смысл для моих данных. Этот пример иллюстрирует то, что я пытаюсь сделать.

У меня есть эти данные в файле:

blue    low
blue    medium
blue    high
blue    high
blue    high
blue    medium
green   low
green   low
green   low
green   high
pink    low
pink    high
pink    medium
pink    low
pink    high
red     high
red     low
red     low
red     low
red     medium
red     medium
red     medium

Если я запускаю эти команды:

colours <- read.table("colours.txt", sep="\t")
library(lattice)
histogram(~ V2 | V1, data=colours,  type="count")

Я получаю почти то, что хочу, за исключением того, что столбцы в гистограммах отсортированы в алфавитном порядке: высокий, низкий, средний, и я хотел бы, чтобы они были отсортированы более естественным образом: низкий, средний, высокий.

Большое спасибо заранее за любые указатели на то, как это сделать.