Как разобрать SLD 1.0.0 или 1.1.0 с помощью геоинструментов?

Я не нашел встроенного способа, но одним из возможных решений является получение версии SLD из XML-файла. В зависимости от версии его можно разобрать с помощью подходящего класса Configuration.

public  Style createStyleFromSld(String uri) throws XPathExpressionException, IOException, SAXException, ParserConfigurationException {
  DocumentBuilderFactory dbf = DocumentBuilderFactory.newInstance();
  DocumentBuilder db = dbf.newDocumentBuilder();
  Document xmlDocument = db.parse(uri);

  XPath xPath = XPathFactory.newInstance().newXPath();
  String version = xPath.compile("/StyledLayerDescriptor/@version").evaluate(xmlDocument);
  Configuration sldConf;
  if (version != null && version.startsWith("1.1")) {
    sldConf = new org.geotools.sld.v1_1.SLDConfiguration();
  } else {
    sldConf = new org.geotools.sld.SLDConfiguration();
  }
  StyledLayerDescriptor sld = (StyledLayerDescriptor) new DOMParser(sldConf, xmlDocument).parse();    
  NamedLayer l = (NamedLayer) sld.getStyledLayers()[0];
  Style style = l.getStyles()[0];
  return style;
}