Декодировать управляющие символы Юникода в строке JSON

Ситуация

Я импортирую огромные файлы JSON в базу данных. Он содержит поля, которые были заполнены пользователями с помощью онлайн-редактора wysiwyg. Это позволяло им также вставлять специальные символы, обычно скопированные из документа MS Word.

Проблема

После декодирования файла JSON пара специальных символов пропущена. Оказывается, большинство из них — это, например, управляющие символы Unicode † который представляет собой символ U+0086.

Пример

<?php
$json = '{"test": "start \u0086 end"}';
$decoded = json_decode($json);
echo $decoded->test . PHP_EOL;

Вывод:

start  end

Ожидаемый результат:

start † end

Временное исправление

На данный момент я применил это грязное исправление, но я все еще ищу более элегантный способ замены всех символов Юникода.

protected static function replaceUnicodeCharacters(&$string)
{
    $replace = [
        "\u0086" => "†",
        "\u00b0" => "°",
        "\u0093" => "“",
        "\u0094" => "”",
        "\u0091" => "‘",
        "\u0092" => "’",
        "\u009c" => "œ",
        "\u00f6" => "ö",
        "\u00f9" => "ù",
        "\u00ad" => "­",
        "\u0096" => "–",
        "\u00fb" => "û",
        "\u00a0" => " ",
        "\u0085" => "…",
        "\u00ab" => "«",
        "\u00bb" => "»",
        "\u008c" => "Œ",
        "\u00c0" => "À",
        "\u00ff" => "ÿ",
        "\u00fc" => "ü",
    ];

    $string = str_ireplace(array_keys($replace), array_values($replace), $string);
}