Цель C две равные строки не оцениваются как равные, даже если байты одинаковы

У меня есть строка product:

NSString* product = models[[[peripheral identifier] UUIDString]];

и в отладчике я могу напечатать:

po product
>>> X3

и я могу проверить байты:

po [product dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]
>>> <5833>

Я также могу проверить байты буквальной строки @"X3":

po [@"X3" dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]
>>> <5833>

И я получаю тот же результат. Однако, когда я пытаюсь сделать:

[product isEqualToString:@"X3"]
>>> <nil>

Я получаю nil. Какого черта!? Я могу понять, когда есть скрытый символ или что-то в этом роде, но когда байты оцениваются как одно и то же, я сбит с толку.

Я даже могу:

NSData *d = [product dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSData *d2 = [@"X3" dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
po [d isEqualToData:d2]
>>> YES