STRING_AGG ведет себя не так, как ожидалось

У меня есть следующий запрос:

WITH cteCountryLanguageMapping AS (
    SELECT * FROM (
        VALUES
            ('Spain', 'English'),
            ('Spain', 'Spanish'),
            ('Sweden', 'English'),
            ('Switzerland', 'English'),
            ('Switzerland', 'French'),
            ('Switzerland', 'German'),
            ('Switzerland', 'Italian')
    ) x ([Country], [Language])
)
SELECT
    [Country],
    CASE COUNT([Language])
        WHEN 1 THEN MAX([Language])
        WHEN 2 THEN STRING_AGG([Language], ' and ')
        ELSE STRING_AGG([Language], ', ')
    END AS [Languages],
    COUNT([Language]) AS [LanguageCount]
FROM cteCountryLanguageMapping
GROUP BY [Country]

Я ожидал, что значение внутри столбца «Языки» для Швейцарии будет разделено запятыми, т.е.:

  | Country     | Languages                                 | LanguageCount
--+-------------+-------------------------------------------+--------------
1 | Spain       | Spanish and English                       | 2
2 | Sweden      | English                                   | 1
3 | Switzerland | French, German, Italian, English          | 4

Вместо этого я получаю вывод ниже (4 значения разделены and):

  | Country     | Languages                                 | LanguageCount
--+-------------+-------------------------------------------+--------------
1 | Spain       | Spanish and English                       | 2
2 | Sweden      | English                                   | 1
3 | Switzerland | French and German and Italian and English | 4

Что мне не хватает?

Вот еще один пример:

SELECT y, STRING_AGG(z, '+') AS STRING_AGG_PLUS, STRING_AGG(z, '-') AS STRING_AGG_MINUS
FROM (
    VALUES
        (1, 'a'),
        (1, 'b')
) x (y, z)
GROUP by y

  | y | STRING_AGG_PLUS | STRING_AGG_MINUS
--+---+-----------------+-----------------
1 | 1 | a+b             | a+b

Это ошибка в SQL Server?