составные данные формы в moya со значением int в swift

ничего особенного делать не надо!!!

public var task: Task {
    switch self {

    case .AddAddress(let data):
        return .requestParameters(parameters: data, encoding: URLEncoding.default)

    }

    }

попробуй это должно помочь

Данные составной формы не могут иметь другие типы, кроме данных. Так что лучше иметь словарь с типом [String:String] и преобразовывать его в Data.
Пример:

var task: Task {
    case .... {
        let params: [String:String] = ["id":"0", //convert to string
                                       "AddressLine":EntAddressLine.text,
                                       "CityId":"\(selectedCity)",  //convert to string
                                       "Mobile":EntMobile.text,
                                       "PostalCode":EntPostalCode.text,
                                       "ProvinceId":"\(selectedProvince)",//convert to string
                                       "Tel":EntTelephone.text]

        var multipartData = [MultipartFormData]()
        for (key, value) in params {
            let formData = MultipartFormData(provider: .data(value.data(using: .utf8)!), name: key)
            multipartData.append(formData)
        }

        return .uploadMultipart(multipartData)
    }
    ....
}    

===============
РЕДАКТИРОВАТЬ:

Для несоставных запросов:

var task: Task {
        case .... {
            let params: [String:Any] = ["id":0,
                                        "AddressLine":EntAddressLine.text,
                                        "CityId":selectedCity,
                                        "Mobile":EntMobile.text,
                                        "PostalCode":EntPostalCode.text,
                                        "ProvinceId":selectedProvince,
                                        "Tel":EntTelephone.text]

            return .requestParameters(parameters: param, encoding: JSONEncoding.default)
        }
        ....
}

var headers: [String : String]? {
    return ["Content-Type":"application/json"]
}