На веб-сайте Apache Curator есть примечание здесь http://curator.apache.org/curator-framework/index.html
ВАЖНО: экземпляры CuratorFramework полностью потокобезопасны. Вы должны совместно использовать один CuratorFramework для каждого кластера ZooKeeper в вашем приложении.
Но чем плохо использовать более одного экземпляра? Какие минусы я получу таким образом?