Как я могу перенести живой сайт umbraco 6 на сайт версии 7 в Visual Studio?

Во-первых, я бы сделал резервную копию базы данных и восстановил ее как новую версию для тестирования.

Что-то вроде имя_сайта.umbraco7.cms

Какие у вас есть сведения о повреждении базы данных?

Таким образом, вы можете сломать его столько раз, сколько потребуется, пока не получите правильный результат.

Тогда я бы просто попробовал обновить пакет nuget, если это возможно? обновление с 6-7 не должно быть серьезной проблемой, и оно выполнит обновление базы данных. Вам нужно убедиться, что конфигурация umbraco использует веб-формы, а не представления бритвы MVC по умолчанию. см. здесь для получения дополнительной информации: https://our.umbraco.org/documentation/reference/templating/

Если вы предпочитаете работать с веб-формами, вы можете изменить механизм шаблонов по умолчанию в файле /Config/umbracoSettings.config, найти этот раздел и указать тип, который вы хотите использовать (Mvc или WebForms):

<templates>
    <defaultRenderingEngine>WebForms</defaultRenderingEngine>
</templates>

Другой вариант — создать новое чистое решение и установить последнюю версию Umbraco, до которой вы выполняете обновление. После того, как это установлено, сбросьте строку подключения к вашей текущей базе данных сайта и установите для параметра appSetting umbracoConfigurationStatus версию, в которой вы сейчас находитесь.

<add key="umbracoConfigurationStatus" value="7.7.1" />

Когда вы создаете и запускаете веб-сайт в первый раз, он распознает, что у вас уже установлен umbraco, и выполняет обновление в рамках этого решения.

Чистая установка umbraco по умолчанию будет использовать шаблоны Razor, вам может потребоваться переключить его обратно на веб-формы (см. предыдущий комментарий по этому поводу) или вручную перенести представления с веб-форм на razor.

Я не могу достаточно выразить требование сделать это вне производственной базы данных, сделать резервную копию и запустить процесс столько раз, сколько потребуется, пока вы не получите чистую сборку.

Если вы сомневаетесь, обратитесь к документации по обновлению: https://our.umbraco.org/documentation/getting-started/setup/upgrading/general

Следует иметь в виду, что между v6 и v7 способ работы DataTypes резко изменился, поэтому, если у вас довольно ванильный сайт umbraco, вы, ВОЗМОЖНО, можете сделать прямое обновление, но если вы используете сторонние пакеты и т. д., тогда вам также придется обновить их.