Какой IP-адрес будет представлять мой ноутбук на Mac из кластера minikube?

Вы должны иметь возможность использовать IPv4-адрес, указанный в vboxnet0. Найдите интерфейс vboxnet0 в списке выходов для ifconfig. В качестве альтернативы адрес 10.0.2.2 также будет отображаться обратно на хост от гостя.

Этот IP-адрес будет доступен из гостя, но не напрямую из модуля. Чтобы сделать его доступным из модуля, вам необходимо создать автономную службу, которая предоставляет этот IP-адрес.
См. Этот ответ, чтобы узнать, как создать автономную службу: Minikube предоставляет MySQL, работающий на localhost, как службу

Так, например, я запустил сервер с портом 8000 на моем хосте и сделал следующее, чтобы получить к нему доступ в модуле:

$ kubectl create -f service.yaml

----service.yaml----
apiVersion: v1 kind: Service metadata:
    name: my-service spec:
    ports:
        - protocol: TCP
          port: 1443
          targetPort: 8000

$ kubectl create -f endpoint.yaml

----endpoint.yaml----
apiVersion: v1
kind: Endpoints
metadata:
    name: my-service
subsets:
    - addresses:
        - ip: 192.168.99.1 #ipv4 address from vboxnet0
      ports:
        - port: 8000

$ kubectl get svc
NAME         CLUSTER-IP   EXTERNAL-IP   PORT(S)    AGE
kubernetes   10.0.0.1     <none>        443/TCP    2h
my-service   10.0.0.83    <none>        1443/TCP   17m

Затем вы можете получить доступ к службе хоста, используя 10.0.0.83:1443 внутри модуля.