Вычисленная функция Vue приводит к ошибке при добавлении данных

Похоже на ошибку с возвращаемым значением функции данных вашего компонента. У вас есть свойство "продажа", установленное на массив объектов. Это должен быть просто объект. Измените это:

    data: function() {
      return {
        tip: 8.50,
        sale: [
            { price: '' },
            { desc: '' },
            { amount: '' }
        ]
      };
    }

К этому:

    data: function() {
      return {
        tip: 8.50,
        sale: { 
            price: '',
            desc: '',
            amount: '' 
        }
      };
    }