Документация по JCache https://cloud.google.com/appengine/docs/java/memcache/usingjcache описывает, как использовать API, однако не упоминает, где найти зависимости. я догадался
<dependency>
<groupId>javax.cache</groupId>
<artifactId>cache-api</artifactId>
<version>1.0.0</version>
</dependency>
который разрешает все классы, кроме CacheFactory. Я нашел несколько старых ссылок на подделку исходников, но не упомянул, как разрешать эти классы.
Ошибка Мавена:
[ОШИБКА] Не удалось выполнить цель org.apache.maven.plugins:maven-compiler-plugin:3.3:compile (default-compile) в проекте appengine-helloworld: Ошибка компиляции: Ошибка компиляции: [ERROR] /Users/me/Google Drive/dev/app/src/main/java/com/example/appengine/helloworld/HelloServlet.java:[26,19] не может найти символ [ERROR] символ: class CacheFactory