Фактор заполнения индекса MySql?

Вы не знаете.

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/create-index.html

Однако это «принятый» запрос функции для версии 6.x: http://bugs.mysql.com/bug.php?id=18178

Так что не задерживайте дыхание, увидев это в ближайшее время.

Предполагая, что вы используете InnoDB, кажется, что это поддерживается только на уровне базы данных, а не на уровне индекса.

Параметр называется innodb_fill_factor и по умолчанию равен 100 см. https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/innodb-parameters.html#sysvar_innodb_fill_factor для более подробной информации.