Получить дату из функции Carbon Laravel 5

Я использую функцию Laravel5 Carbon:

$carbon_today= Carbon::today();

после dd($carbon_today) получите следующее:

Carbon {#200 ▼
  +"date": "2015-07-10 00:00:00"
  +"timezone_type": 3
  +"timezone": "UTC"
}

И это нормально. Теперь мне нужно использовать только дату из CArbon, чтобы поместить переменную. Попробуйте с foreach,

foreach ($carbon_today as $row) {
    $x= $row['date'];
  dd($x);
}

нет успеха