В чем разница между Creative SDK и Aviary SDK?

См. документацию Aviary:

Aviary SDK теперь является частью Adobe Creative SDK

Aviary SDK теперь является компонентом редактирования изображений в Adobe Creative SDK. Посетите CreativeSDK.com, чтобы получить доступ к последней версии SDK для редактирования изображений и совершенно новым компонентам SDK от Adobe, предлагающим такие функции, как сохранение в Creative Cloud и публикация в Behance.

По сути, Creative SDK — это SDK, который включает в себя Aviary SDK и многое другое. Таким образом, разница будет заключаться в том, что Creative SDK предлагает то, чего нет в Aviary SDK (и, вероятно, не имеет к нему отношения).

какой из них лучше

Нет «лучшего» выбора

На данный момент Creative SDK — это то, что вам нужно. Как указано на старом сайте разработчиков Aviary, регистрация новых разработчиков Aviary больше не принимается.

Adobe Creative SDK доступен здесь.