Статистика поиска на Searchkick

Да, это возможно.

Работая вместе с searchkick, вы можете использовать гем searchjoy. С помощью searchjoy вы можете просматривать и отслеживать эффективность ваших самых популярных поисковых запросов.

Если вы не хотите использовать searchjoy, вы можете использовать функцию преобразования searchkick. Я думаю, это не то, что вам действительно нужно, потому что только с конверсиями вы не сможете увидеть самые популярные поисковые запросы. Дополнительную информацию о конверсиях searchkick можно найти в документах.

Я бы попробовал использовать функцию "конверсии" от searchkick. Вы можете использовать это для сохранения запросов, как указано в файле readme. Я сам не пробовал, но думаю, что Redis будет хорошим выбором для сохранения этих данных.