Опции...
1) создайте блок, который проверяет и очищает объект типа сеанса $order.
2) найти текстовую область конфигурации в запутанной админке ubercart.
3) взломать модуль, чтобы он вызывал блок в пустой корзине, а не жестко закодированный текст (если это правда).
Спасибо!