Umbraco: использование контроллера для мастер-макетов

Не совсем. Но вы можете создать контроллер для типа документа. Что, вероятно, то, что вы хотите сделать.

Если вы унаследуете контроллер от Umbraco.Web.Mvc.RenderMvcController и назовете его соответствующим образом, этот контроллер будет автоматически выбран Umbraco. В методе index вы можете управлять моделью, которая передается в представление.

Именование контроллера должно быть DocTypeAliasController.

В документации он описан как «Пользовательские контроллеры»: http://our.umbraco.org/Documentation/Reference/Templating/Mvc/custom-controllers

Если вы используете формы и отправляете информацию обратно, вам следует посмотреть SurfaceControllers: http://our.umbraco.org/documentation/reference/templating/mvc/surface-controllers