Можно ли описать эти отношения в Ruby on Rails?

Приведены такие определения таблиц:

create_table :addresses do |t|
  t.string :street
  t.string :city
  t.string :state
  t.string :zip
  t.timestamps
end

create_table :customers do |t|
  t.string     :name
  t.references :shipping_address
  t.references :billing_address
  t.timestamps
end

Вы можете связать платежный адрес и адрес доставки со своим клиентом следующим образом:

class Customer < ActiveRecord::Base
  belongs_to :shipping_address, :class_name => "Address"
  belongs_to :billing_address,  :class_name => "Address"
end

Да, это вполне возможно. Для таблицы customers с двумя внешними ключами shipping_address_id и billing_address_id к таблице addresses ваша модель Customer может выглядеть так:

class Customer < ActiveRecord::Base
  belongs_to :billing_address, :class_name => 'Address'
  belongs_to :shipping_address, :class_name => 'Address'
end

Это позволит клиенту ссылаться на одну и ту же адресную строку для адресов доставки и выставления счетов, а также позволит нескольким клиентам совместно использовать адреса.

Обновление. При публикации ссылок на подобные адреса вы, вероятно, захотите тщательно продумать, как обрабатывать обновления адресов. В вашем примере у Боба и Ал один и тот же адрес доставки. Теперь, если Боб обновляет свой адрес доставки, вы, вероятно, захотите создать новую запись Address для нового адреса Боба, а не обновлять существующую запись, чтобы избежать изменения адреса Ала. Иногда вам может потребоваться обновить адреса обоих клиентов в этой ситуации, но в большинстве случаев вы, вероятно, этого не сделаете.

В документации для ассоциаций ActiveRecord есть раздел, посвященный has_one и belongs_to. В Кроме того, в разделе на has_one упоминается, что это следует использовать только если другой класс имеет внешний ключ. Итак, чтобы смоделировать то, что вы хотите, вы должны использовать.

class Address < ActiveRecord::Base
  has_one :shipto_customer, :class_name => "Customer", :foreign_key => "shipping_address_id"
  has_one :billto_customer, :class_name => "Customer", :foreign_key => "billing_address_id"
end

class Customer < ActiveRecord::Base
  belongs_to :shipping_address, :class_name => "Address"
  belongs_to :billing_address,  :class_name => "Address"
end

Пример использования:

>> customer = Customer.new(:name => "John Smith",
?>     :shipping_address => Address.new(:address => "123 M St",
?>       :city => "Phoenix", :state => "AZ", :zip => "85015"),
?>     :billing_address => Address.new(:address => "555 W Main Dr",
?>       :city => "Phoenix", :state => "AZ", :zip => "85015")
>>   )
=> #<Customer id: nil, name: "John Smith", billing_address_id: nil, shipping_address_id: nil, created_at: nil, updated_at: nil>
>> customer.save
  Address Create (0.8ms)   INSERT INTO "addresses" ("address", "city", "zip", "created_at", "updated_at", "state") VALUES('555 W Main Dr', 'Phoenix', '85015', '2009-11-14 17:03:28', '2009-11-14 17:03:28', 'AZ')
  Address Create (0.2ms)   INSERT INTO "addresses" ("address", "city", "zip", "created_at", "updated_at", "state") VALUES('123 M St', 'Phoenix', '85015', '2009-11-14 17:03:28', '2009-11-14 17:03:28', 'AZ')
  Customer Create (0.2ms)   INSERT INTO "customers" ("name", "billing_address_id", "shipping_address_id", "created_at", "updated_at") VALUES('John Smith', 1, 2, '2009-11-14 17:03:28', '2009-11-14 17:03:28')
=> true
>> customer.shipping_address
=> #<Address id: 2, address: "123 M St", city: "Phoenix", state: "AZ", zip: "85015", created_at: "2009-11-14 17:03:28", updated_at: "2009-11-14 17:03:28">
>> customer.billing_address
=> #<Address id: 1, address: "555 W Main Dr", city: "Phoenix", state: "AZ", zip: "85015", created_at: "2009-11-14 17:03:28", updated_at: "2009-11-14 17:03:28">
>>