Я использую ASIHTTPRequest для отправки формы следующим образом:
ASIFormDataRequest *request = [[[ASIFormDataRequest alloc] initWithURL:url] autorelease];
[request setPostValue:foo forKey:@"post_var"];
Как установить кодировку nsstring foo??
Сеть, получающая данные формы, ожидает значение в ISOLatin1.