Я пытаюсь создать специальную сборку для своего приложения, я следую инструкциям в документации Apple, в которой говорится
Выберите цель и откройте инспектор настроек сборки. В параметре сборки «Права на подписание кода» введите имя нового файла Entitlements.plist, включая расширение. Нет необходимости указывать путь, если только вы не поместили файл Entitlements.plist в другое место, кроме верхнего уровня проекта.
Но я не вижу этот раздел, что мне не хватает? 
Убедитесь, что для свойства «Базовый SDK» для целевой конфигурации распространения установлено значение «Устройство», а не «Симулятор». У меня была такая же проблема, и это сработало для меня.
Нашел ответ здесь: http://discussions.apple.com/thread.jspa?threadID=1896569
вы должны создать файл Entitlements.plist и добавить его в папку ресурсов в вашей сборке.
как только он будет добавлен,
вам нужно дважды щелкнуть первое поле в разделе «Подписание кода» и ввести Entitlements.plist.
У меня нет своего Mac передо мной, я надеюсь, что этого достаточно, чтобы начать. Если вы пытаетесь распространять сборку, вам нужен канал распространения.
Изменить для комментария вам нужно дважды щелкнуть поле справа от первого поля и ввести слово Entitlements.plist, как только вы закроете окно, оно появится в списке.
У меня была та же проблема, но в том же окне я изменил Base SDK с симулятора iphone на устройство iphone, и появились права.
У меня была такая же проблема, и я смог решить ее, открыв PROJECT get info (перейдите в Project -> Edit Project Settings или щелкните правой кнопкой мыши проект) и на вкладке «Общие» убедитесь, что «Базовый SDK для всех конфигураций» в Внизу установлено значение «Устройство», а не «Симулятор».
Вам необходимо указать путь к файлу Entitlements.plist.
Я установил в своем проекте см. Скриншот ниже.
Спасибо за ответы. В конце концов я просто сдался и создал новый проект и скопировал в него все свои файлы. В новом проекте есть этот раздел. Я не уверен, как этот проект попал в такое состояние. На прошлой неделе отправил электронное письмо в службу поддержки Apple, но пока не получил от них ответа, обновлю сообщение, как только получу ответ оттуда.
В разделе «Настройки целевой сборки» -> «Архитектура» убедитесь, что для вашего Base SDK установлено значение «Устройство», а не «Симулятор».
Это также может произойти в Xcode 4, если вы находитесь на вкладке «Основные» в настройках вашего проекта. Чтобы увидеть права на подписание кода, вам нужно выбрать вкладку «Все».
Вам нужно сначала добавить его, нажмите шестеренку в левом нижнем углу. Если это не сработает, я пойду спросить Apple. Если это есть в их документации, они должны быть более чем счастливы устранить любую путаницу.
Да, у меня была та же проблема, переход на новый SDK, я отказался от поддержки 2.1, но это все еще был базовый SDK в проекте. Изменив базовый SDK, мои сертификаты теперь снова появляются!
Какую версию xcode вы используете? Вот мой скриншот, на котором четко видно поле Code Signing Entitlements:
