Как я могу извлекать изображения из видеопотока H.264?

ffmpeg может это сделать.

Для ffmpeg требуется привязка ac #

Вы можете использовать Windows Media Foundadion .NET (ссылка: http://sourceforge.net/projects/mfnet/) для декодирования H.264. как только вы это сделаете, вы можете сделать снимок экрана стандартными способами.

Вы можете использовать FFMPEG Wrapper и извлекать все кадры из видео через C # и сохранять их как последовательность изображений. . Прочтите о FFMPEG о том, как извлекать кадры и сохранять их как изображения.