Насекомые - пища будущего. Несмотря на то, что общество заставило нас думать, поедание клопов не так противно, как может показаться. Насекомые питательны и бережно относятся к окружающей среде.
Энтомофагия - это практика поедания насекомых. Этот обычай довольно распространен в более теплых регионах мира ( Тайланд, Гана, Мексика, Китай, Бразилия, Австралия, Япония ) где насекомые вырастают до больших размеров. Они содержат белки, жиры, витамины и минералы, которые легко собираются и обеспечивают высокую репродуктивную способность . Потепление климата на Земле будет способствовать росту насекомых, что сделает энтомофагию очень практичной в будущем, а употребление мяса будет очень неэффективным из-за большого количества воды, необходимого для выращивания скота. Животноводство, являясь одним из крупнейших потребителей поливной воды, только усугубляет засушливую ситуацию. Единственный способ сократить потребление воды и при этом удовлетворить потребности людей в питании - это включить насекомых в наш рацион.
Западная культура категорически не одобряет энтомофагию, хотя в поедании насекомых нет абсолютно ничего плохого. Мы едим мертвых коров, мертвых цыплят, мертвых свиней и мертвую рыбу, так что же отличает поедание мертвых насекомых? В своей статье Космополитизм: этика в мире незнакомцев Аппиа утверждает, что на то, как мы формируем мнение, сильно влияют люди, которые нас окружают. На действия людей часто сильно влияет парадигма, созданная нашим обществом, даже если она может быть неверной. Мы должны изменить свой образ мышления, поскольку мир постоянно меняется из-за новых научных открытий. Изменение климата - необратимое следствие этих неосведомленных социальных мыслей. Подробнее: http://channel.nationalgeographic.com/taboo/episodes/extreme-eats/
Если последствия изменения климата продолжат усиливаться, нам неизбежно придется прибегать к поеданию насекомых в будущем. Наша задача - уменьшить воздействие глобального потепления, осознавая стремительный спад нашего общества в сторону неустойчивой окружающей среды. Если общество говорит нам, что есть насекомых - это отвратительно, ну и что? Общество также заявило нам, что глобального потепления не существует, и посмотрите, как это оказалось неправильным. Использование возобновляемых источников энергии становится все шире, что доказывает, что обществу пришлось в конечном итоге изменить свое восприятие, когда оно столкнулось с фактами суровой реальности, которой является изменение климата. Поедание насекомых, несомненно, облегчит симптомы глобального потепления.
