Искусственный интеллект уже некоторое время обеспечивает контроль качества для компаний в сфере общественного питания. Например, камеры можно использовать для проверки качества продукции, считывания кодов даты на дне консервов и проверки упаковки пищевых продуктов на наличие утечек.
В последнее время наблюдается всплеск интереса к использованию ИИ в другом аспекте общественного питания и приготовления пищи, чтобы рестораны соблюдали протоколы COVID-19 для обеспечения безопасности своих посетителей.
Представляем камеры с искусственным интеллектом Dragontail Systems
Dragontail Systems запущена в 2013 году с двумя продуктами. Первой была система, которая оптимизировала службы доставки, сделав их более эффективными благодаря сложному алгоритму. Второй была камера с искусственным интеллектом, предназначенная для контроля качества, помогающая ресторанам обеспечивать соблюдение всех своих стандартов для обеспечения удовлетворенности клиентов.
Компания начала обслуживать более крупные сети за пределами США, когда они были запущены, включая Domino’s в Новой Зеландии и Австралии. С помощью камеры QT можно убедиться, что в каждой пицце есть точное количество ломтиков пепперони. Он также может распознавать «случайную пиццу», а затем уведомлять колл-центры или стойку регистрации, чтобы они быстро рекламировали и продавали эти пиццы.
После того, как пицца клиента будет идеально приготовлена, камера может отправить клиенту изображение, показывающее его шедевр и повышающее его энтузиазм и волнение по поводу получения заказа.
Благодаря успеху в других странах, Dragontail Systems недавно перешла на рынок США, надеясь продавать свои сложные продукты ресторанам всех типов и размеров. Хотя их варианты использования были преимущественно в сетях пиццерий, технология их камер может использоваться по-разному.
Как камеры с искусственным интеллектом приносят пользу ресторанной индустрии после COVID
Одним из последних способов, которым камеры Dragontail Systems могут помочь ресторанам, является определение мер безопасности. Из-за пандемии COVID-19 многие люди опасаются есть в открытом ресторане или заказывать еду на вынос из-за потенциальных рисков заражения во время приготовления пищи.
Установив камеры с искусственным интеллектом на своих кухнях, рестораны могут добавить еще один уровень безопасности для своих клиентов. Например, камеры могут определить, когда работники носят средства индивидуальной защиты, такие как перчатки и маски, а также когда они моют руки и чистят поверхности. Это обеспечивает безопасность пищевых продуктов и вселяет в посетителей ресторана уверенность в том, что их еда готовится и обрабатывается должным образом, в соответствии со всеми правилами.
Системы Dragontail также могут быть полезны для небольших ресторанов, которые начали полагаться на службы доставки. Его алгоритм может помочь ресторанам определять маршруты для водителей, чтобы максимизировать эффективность и сэкономить деньги на бензине. Кроме того, по словам компании, сочетая алгоритм с камерой AI для обеспечения безопасности, рестораны могут сэкономить деньги, повысив доверие и удовлетворенность клиентов.
Могут ли камеры с искусственным интеллектом спасти небольшие рестораны?
Эта технология может показаться чрезмерной для бедствующих семейных ресторанов, но именно на эту демографическую группу нацелена Dragontail Systems. Кроме того, ежемесячные расходы начинаются всего с 50 долларов в месяц, что, возможно, является небольшой ценой, которую нужно платить, чтобы побудить клиентов выбирать ваш ресторан, а не тот, что по соседству.
Любая небольшая экономия помогает, особенно в эти времена, когда ресторанная индустрия сильно пострадала. Благодаря технологиям таких компаний, как Dragontail Systems, рестораны любого размера могут спасти часть своего бизнеса. Еще неизвестно, станут ли камеры с искусственным интеллектом будущим ресторанной индустрии.
