# myModule.js
const testFunc = () => 'original value';
export const testFunc2 = () => 'original value 2';
expect default { 
  testFunc,
}

Способ 1: используйте mockReturnValue для имитации возвращаемого значения.

# moModule.spec.js
import myModule from './myModule';
describe('', () => {
  before(() => {
    myModule.testFunc = jest.fn().mockReturnValue('hello world!');
  });
  it('', () => {
    expect(myModule.testFunc()).toEqual('hello world!'); # pass
  });
});

Способ 2: используйте spyOn и mockImplementation для имитации возвращаемого значения.

# myModule.spec.js
import myModule from './myModule';
describe('', () => {
  before(() => {
    jest
      .spyOn(myModule, 'testFunc')
      .mockImplementation(() => 'hello world');
  });
  it('', () => {
    expect(myModule.testFunc()).toEqual('hello world!'); # pass
  });
});

Way3: используйте jest.mock для имитации конкретной функции модуля

# myModule.spec.js
jest.mock('./myModule', () => {
  const module = jest.requireActual('./myModule');
  return {
    ...module,
    testFunc2: () => 'HI! world',
  }
});
import { testFunc, testFunc2 } from './myModule';
describe('', () => {
  it('', () => {
    expect(testFunc()).toEqual('original value'); # pass
    expect(testFunc2()).toEqual('HI! world'); # pass
  });
});

Ссылка:
https://github.com/facebook/jest/issues/936