EditText не обновляется после изменения текста в TextWatcher

У меня есть EditText и TextWatcher.

Скелет моего кода:

EditText x;
x.addTextChangedListener(new XyzTextWatcher());

XyzTextWatcher implements TextWatcher() {
    public synchronized void afterTextChanged(Editable text) {
        formatText(text);
    }
}

Мой метод formatText() вставляет дефисы в некоторые позиции текста.

private void formatText(Editable text) {
    removeSeparators(text);

    if (text.length() >= 3) {
        text.insert(3, "-");
    }
    if (text.length() >= 7) {
        text.insert(7, "-");
    }
}

private void removeSeparators(Editable text) {
    int p = 0;
    while (p < text.length()) {
        if (text.charAt(p) == '-') {
            text.delete(p, p + 1);
        } else {
            p++;
        }
    }
}

У меня проблема: то, что отображается в моем EditText, не синхронизировано с редактируемым. Когда я отлаживал код, я увидел, что текст переменной (редактируемый) имеет ожидаемое значение, но то, что показано в EditText, не всегда соответствует редактируемому.

Например, когда у меня есть текст x = "123-456-789", я вырезаю текст "456" из x вручную. После форматирования мой редактируемый объект имеет значение «123-789-». Однако значение, отображаемое в моем EditText, равно «123--789».

Однако в большинстве случаев они имеют одинаковое значение.

Я предположил, что EditText ЯВЛЯЕТСЯ редактируемым, и они всегда должны совпадать. Я что-то упускаю?