Google Mock: нет подходящего конструктора по умолчанию?

Вы можете просто добавить конструктор в свой макет, который делегирует конструктору Employee:

 class MockEmployee : public Employee {
     public:
         MockEmployee(PensionPlan* pension_plan, const char* full_name)
         : Employee(pension_plan, full_name) {}
         // ...
 };

Затем создайте MockEmployee, как если бы вы создали Employee. Тем не менее, есть пара вещей, которые можно улучшить в этом коде, которые я очень рекомендую, и которые упростили бы это:

1. Сделать сотрудника чисто виртуальным (с защищенным конструктором по умолчанию).
2. Переименуйте текущую реализацию Employee в имя, описывающее тип сотрудника (например, FullTimeEmployee или EmployeeWithPensionPlan), и сделайте его наследником чисто виртуального типа.
3. Используйте "virtual ~Employee()" вместо "virtual ~Employee(void)" (явное использование void в параметре является переносом из C и, насколько мне известно, не в моде в большинстве сообществ C++).
4. Используйте для имени «const string&» вместо «const char*».

Итак, чтобы уточнить, моя рекомендация будет:

class Employee {
    public:
        virtual ~Employee() {}
        virtual double GetSalary() const = 0;
    protected:
        Employee() {}
};

class FullTimeEmployee : public Employee {
     // your concrete implementation goes here
};

class MockEmployee : public Employee {
    public:
        MockEmployee() {}
        virtual ~MockEmployee() {}
        // ... your mock method goes here ...
};

Вы уже предложили возможный ответ, но давайте уточним некоторые варианты:

1) Сделать базу конструктивной по умолчанию. Проще всего сделать, предоставив аргументы по умолчанию:

explicit Employee(PensionPlan *pensionPlan = 0, const char * fullName = "");

(Обратите внимание, что мы говорим explicit, чтобы избежать неявных преобразований из PensionPlan*.)

2) Вызов конструктора в базовом списке инициализаторов конструктора производного класса:

EmployeeFake::EmployeFake() : Employee(0, "") { }

2a) Дайте EmployeeFake соответствующий конструктор и передайте его дальше:

EmployeeFake::EmployeeFake(PensionPlan *p) : Employee(p, "[fake]") { } 

(Обратите внимание, что (1) — это объявление, а (2) и (2а) — определения.)