Как выбрать только определенные поля в Quarkus Panache?

Quarkus упрощает сопоставление ORM Hibernate с помощью Panache.

Вот пример моих entity и PanacheRepository:

@Entity
public class Person {
    @Id @GeneratedValue private Long id;
    private String firstName;
    private String lastName;
    private LocalDate birth;
    private Status status;
}

@ApplicationScoped
public class PersonRepository implements PanacheRepository<Person> {

   // example
   public Person findByName(String name){
       return find("name", name).firstResult();
   }


   // ! and this is what I tried, but it's not possible to do it this way
   // all the methods return Person or something of type Person like List<Person>
   // so basically this won't even compile
   public List<String> findAllLastNames() {
       return this.find("select p.lastName from Person p").list();
   }

}

Все руководства объясняют, как писать разные запросы, но неясно, как выбирать только определенные атрибуты.

Если мне нужен не весь Person объект, а lastName всех лиц в моей БД?

Можно ли с помощью Quarkus Panache выбрать только определенные атрибуты?