Рандомизировать/перетасовать порядок потока Firestore во Flutter/Dart?

Я создаю приложение, которое использует построитель потоков, извлекая данные из облака Firestore. Вот код:

return Scaffold(
  backgroundColor: Colors.black,
  appBar: appBar,
  drawer: Sidebar(),
  body: Center(
    child: StreamBuilder(
      stream: stream,
      builder: (context, snapshot) {
        if (!snapshot.hasData) {
          return Text(
            "Loading...",
            style: TextStyle(
              color: Colors.white,
            ),
          );
        } else {
          return GridView.builder(
            itemCount: snapshot.data.documents.length,
            shrinkWrap: true,
            gridDelegate: SliverGridDelegateWithFixedCrossAxisCount(
              crossAxisCount: globals.gridCountValue != null ? globals.gridCountValue : 2,
            ),
            itemBuilder: (context, index) {
              return _buildList(context, snapshot.data.documents[index]);
            },
          );
        }
      },
    ),
  ),
  floatingActionButton: FloatingActionButton(
    // onPressed: () => shuffleAlbums(),
    onPressed: () {},
    child: Icon(Icons.shuffle),
    elevation: 2,
    backgroundColor: Colors.black,
  ),
  floatingActionButtonLocation: FloatingActionButtonLocation.centerFloat,
);

_билдлист:

  Widget _buildList(BuildContext context, DocumentSnapshot document) {
    if (document.data != null) {
      return new AlbumTile(data: document.data);
    }
  }

Я мог перетасовать порядок списка, когда использовал жестко закодированный список альбомов, но теперь, когда я использую построитель потоков, я не знаю, как достичь такого результата. Я в основном хочу изменить порядок списка в случайном порядке нажатием кнопки.

Спасибо за чтение!