Вставлять новые данные в таблицу всегда после последней записи в SQL

У меня есть несколько таблиц со столбцами времени unix и time mez для идентификации. Они будут постоянно заполняться новыми данными (каждые 60 секунд, если быть точным). Я создал таблицу, назовем ее new_table из данных этих таблиц. Теперь я хочу обновить этот файл new_table. Но только с данными других таблиц, которые новее последней записи new_table.

Поэтому мне не нужно перезаписывать new_table или снова собирать все данные, начиная с строки 1, так как предполагается, что они будут работать годами.

Я попробовал некоторые INSERT или UPDATE, но я не могу понять, как определить условие SELECT и WHERE, при котором данные должны быть обновлены. Я очень неопытен в SQL. Заранее спасибо!

См. следующий код о том, как я создал new_table:

USE database; /* select database */

CREATE TABLE new_table
AS
    SELECT
        table1_1min.time_unix, table1_1min.time_mez,
        /* add power consumption in kW rounded to two decimal places */
        ROUND(table1.P + table2.P + table3.P, 2) AS total
    FROM 
        table1_1min, table2_1min, table3_1min
    /* make sure same time stamp is used in every row*/
    WHERE
        table1_1min.time_unix = table2_1min.time_unix 
        AND table1_1min.time_unix = table3_1min.time_unix
    ORDER BY 
        table1_1min.time_unix;