Android получает имя пакета номеронабирателя

Вы можете отфильтровать все приложения для набора номера, используя действие Intent.ACTION_DIAL и PackageManager.queryIntentActivities(...). Где он вернет список приложений, которые могут дозвониться до телефона. Подробнее читайте на Android: как отобразить список приложений для набора номера, установленных на моем устройстве, вместо того, чтобы напрямую вызывать номеронабиратель по умолчанию

Вы можете использовать код ниже, как есть

public List<String> getPackagesOfDialerApps(Context context){

    List<String> packageNames = new ArrayList<>();

    // Declare action which target application listen to initiate phone call
    final Intent intent = new Intent();
    intent.setAction(Intent.ACTION_DIAL);
    // Query for all those applications
    List<ResolveInfo> resolveInfos = context.getPackageManager().queryIntentActivities(intent, 0);
    // Read package name of all those applications
    for(ResolveInfo resolveInfo : resolveInfos){
        ActivityInfo activityInfo = resolveInfo.activityInfo;
        packageNames.add(activityInfo.applicationInfo.packageName);
    }

    return packageNames;
}

Чтобы получить пакет приложения (и имя действия), вы можете использовать команду adb.

Запустите приложение, а затем:

adb shell dumpsys window windows | grep -E 'mCurrentFocus|mFocusedApp'

Из вывода:

mFocusedApp=AppWindowToken{
  e224f9d token=Token{
    d8b2e74 ActivityRecord{
      1d97647 u0 com.android.dialer/.app.DialtactsActivity t1078
    }
  }
}

Вы можете сказать, что пакет приложения – com.android.dialer, а название – .app.DialtactsActivity.