Как синхронизироваться с предыдущим списком изменений в GitHub?

Я пришел из мира Perforce, поэтому мой язык здесь будет Perforce-говорящим, но я пытаюсь использовать GitHUB, и случилось что-то ужасное. Я использовал команды:

git reset --hard
(and)
git clean -f -x -d
(and then)
git fetch

чтобы попытаться вернуть код, который я только что написал.

Вместо того, чтобы восстановить мой код, все, что произошло со мной, это то, что все мои файлы, которые были изменены, были удалены с сервера И с моего локального компьютера.
К сожалению, большая часть моего кода была в одном исходном файле, и поскольку я изменил этот файл исчез как с сервера, так и с моей локальной машины.

Может ли кто-нибудь дать мне команду GitHub для синхронизации с более старой версией кода? Боюсь, это единственный способ вернуть исходный код...!

Кто-нибудь знает, что я сделал неправильно здесь?

Спасибо - Саймон