как развернуть подписанный APK из Android Studio

На самом деле это не типичный вариант использования, и поэтому он не поддерживается так, как вы хотите. Вот 4 возможных варианта:

Изменение Build Variant на release — это один из способов развернуть приложение из Android Studio, при этом имея возможность убедиться, что подписанная версия будет работать должным образом.

Если вы пытаетесь установить приложение на эмулятор, вы можете просто перетащить подписанный APK из своей папки в окно эмулятора, и он установит приложение для вас.

Для физического устройства вы можете перетащить APK в папку загрузок вашего устройства, с устройства, на котором вы теперь просматриваете свои загрузки, коснитесь APK и выберите «Установить».

Вы также можете просто перетащить APK на Google Диск или Dropbox, загрузить его со своего телефона и запустить таким образом.

Добавьте в build.gradle следующее:

signingConfigs{
    key{
        keyAlias 'your key alias'
        keyPassword 'your keypassword'
        storeFile file('path/to/yourfile.keystore')
        storePassword 'your storepassword'
    }
}
buildTypes {
    debug{
        signingConfig signingConfigs.key
    }

Эти уже отвеченные вопросы могут помочь вам:

Как развернуть подписанный APK при нажатии кнопки "Выполнить" в Android Студия?

Android Studio — запуск подписанного apk на эмуляторе

Ответ заключается в том, что вы не используете Android Studio.

Используйте команду adb install из CLI:

adb install myApp.apk

Для переустановки используйте параметр -r.

Вот как это должно выглядеть: