Как определить несколько типов пользователей в Django, используя существующую модель пользователя?

Если я точно понимаю вашу проблему, мой выбор будет OneToOneField.

Когда я работаю над проектами, в которых клиентам нужны настроенные пользователи, одним из лучших решений является создание новой модели с OneToOneField, указывающим на пользователя Django, как модель Profile. Когда у вас есть объект User, вы можете сделать user.profile и получить профиль, связанный с пользователем (так что вы можете сделать user.profile.any_profile_field).

Я рекомендую вам использовать такое решение, потому что оно простое в управлении и масштабируемое. Если через 1 месяц вам нужно добавить новое свойство/поле/значение для пользователя, с этим решением вам нужно только изменить эту новую модель.

Здесь вы можете добавить в модель профиля столько полей, сколько вам нужно, и этим легко управлять, потому что если у вас есть пользователь, у вас есть профиль, и наоборот.

class Profile(models.Model):
    USER_TYPE_CHOICES = (
        ('s', 'Student'),
        ('t', 'Teacher' ),
    )
    user = models.OneToOneField(User)
    type_user = models.CharField(max_length=20, default='s',choices=USER_TYPE_CHOICES)

    #     ...    ...     ...
    #      Your fields here

РЕДАКТИРОВАТЬ

Если вы используете это, ваш метод authenticate может остаться таким же, как и сейчас.

Вы можете сделать что-то, как в этом примере:

user = User.objects.all()[0]  # Get the first user

user.profile  # This would return the profile object
user.profile.type_user  # This would return the type_user of the profile related with this user

Таким образом, вы можете использовать поля профиля в своей функции входа в систему или когда пользователь обращается к какому-либо URL-адресу, и проверять тип пользователя, разрешать или нет.

Пример управления шаблоном, в который могут входить только учителя:

def teacher_view(request):

    if not request.user.is_authenticated:
        # If user is not logged in, send it to login page
    else:
        if request.user.profile.type_user == 's':  # If the user is student
            # Here you can raise an error (not enough permissions), raise an error or redirect